Vinska tura Matijašić sa autentičnim doživljajem istarskog vinarstva
Motovun, Istra, Hrvatska
Na obiteljskom imanju Matijašić kraj Motovuna, okruženi vinogradima s ekološkim certifikatom, gosti kušaju šest vina izravno iz bačve uz bogatu domaću platu s istarskim specijalitetima iz vlastite proizvodnje. Posjet uključuje obilazak vinskih podruma, obiteljsku priču o tradiciji vinarstva te slobodno vrijeme uz jezero i vinograde.
Smješteno u srcu Istre, nedaleko od slikovitog Motovuna, obiteljsko imanje Matijašić jedno je od rijetkih vinskih destinacija koje nude istinski autentičan susret s tradicijom istarskog vinarstva. Obitelj Matijašić vinogradarstvom se bavi s dubokom predanošću i ljubavlju prema zemlji, a od 2009. godine cijela proizvodnja odvija se prema načelima ekološke poljoprivrede – bez kemijskih pesticida i umjetnih gnojiva, u punom poštovanju prirodnih ciklusa i mikroklime ovog iznimnog istarskog kraja.
Posjet započinje toplom dobrodošlicom i obiteljskom pričom – gosti saznaju kako je imanje nastalo, koje sorte vinove loze rastu na specifičnim mikrolokacijama te što znači uzgajati grožđe na ekološki odgovoran način. Svaka vinova loza ima svoju priču, a upravo ta priča čini razliku između industrijskog vina i onog koje nosi dušu mjesta.
Središnji dio ture vodi goste u vinski podrum – prostoriju ispunjenu drvenim bačvama u kojoj mirišu tanini i prošlost. Gosti imaju jedinstvenu priliku vlastoručno natočiti vino izravno iz bačve i kušati šest odabranih vina dok ih Denis Matijašić uvodi u tajne svake sorte, njezine arome, karakteristike i proces prerade ekološkog grožđa. Uz podzemni podrum u kojemu vino odležava u bocama, posjet postaje pravo malo enološko putovanje.
Nakon degustacije slijedi bogatо posluživanje – domaća plata s istarskim pršutom, suhomesnatim proizvodima iz vlastite radionice (ombolo, panceta, kobasice, ovisno o godišnjem dobu), istarskim sirom, maslinama, ekološkim maslinovim uljem i domaćim kolačima. Uz zalogaje, gosti nastavljaju uživati u vinu koje im se tijekom kušanja najviše svidjelo.
Tura završava slobodnim vremenom na imanju – šetnjom uz jezero, vožnjom barkom, obilaskom vinograda i druženjem s domaćim životinjama. Mirno okruženje, čist zrak i gostoljubivost obitelji Matijašić čine ovaj posjet iskustvom koje se pamti daleko duže od 90 minuta koliko program traje.
Rezervacija i dostupnost
Program putovanja i doživljaja
Vinska tura Matijašić sa autentičnim doživljajem istarskog vinarstva
1. Dobrodošlica i obiteljska priča
- Dolazak na imanje Matijašić u Pekasima kraj Motovuna. Dobrodošlica od strane domaćina. Upoznavanje s poviješću imanja, tradicijom vinarstva, sortama vinove loze i ekološkim načinom uzgoja koji se primjenjuje od 2009. godine.
2. Obilazak vinskog podruma
- Razgled nadzemnog podruma s vinskim bačvama te podzemnog podruma u kojemu vino odležava u bocama. Objašnjenje procesa prerade ekološkog grožđa i tehnologije odležavanja.
3. Degustacija vina
- Kušanje 6 vina u vinskom podrumu. Gosti samostalno točaju vino iz bačve. Svako vino prati stručna priča o sorti, aromama i načinu proizvodnje.
4. Hladni narezak
- Posluživanje bogate domaće plate s istarskim pršutom, suhomesnatim specijalitetima iz vlastite radionice, istarskim sirom, maslinama, ekološkim maslinovim uljem i domaćim kolačima. Gosti nastavljaju konzumirati vino po vlastitom izboru.
5. Obilazak imanja i slobodno vrijeme
- Slobodna šetnja uz jezero, vožnja barkom, razgledanje vinograda i upoznavanje s domaćim životinjama. Mogućnost kupovine vina i proizvoda imanja.
Uvjeti
- Stručno vodstvo i obiteljska prezentacija imanja, vinograda i filozofije ekološke proizvodnje
- Obilazak vinskog podruma (nadzemnog i podzemnog dijela)
- Degustacija 6 vina (uz mogućnost točenja izravno iz bačve)
- Bogata domaća plata: istarski pršut, suhomesnati proizvodi iz vlastite proizvodnje (ombolo, panceta, kobasice), istarski sir, masline, ekološko maslinovo ulje, domaći kolači
- Konzumacija omiljenog vina uz hladni narezak
- Slobodno razgledanje imanja: šetnja uz jezero, vožnja barkom, obilazak vinograda, susret s domaćim životinjama
- Prijevoz do imanja i natrag (moguće uz doplatu)
- Kupovina vina i ostalih proizvoda imanja
- Napici koji nisu navedeni u programu ture
- Napojnice
Pojedinosti o izletu:
- Trajanje ture: do 90min
- Trajanje putovanja do doživljaja i povratak na polaznu točku: 40min ovisno o gužvi u prometu (samo uz doplatu!)
- Alkoholna pića su zabranjena osobama mlađim od 18 godina.
- Itinerar je figurativan a isti može biti drukčiji u odnosu na doba godine, broj polaznika te drugim vanjskim faktorima kao gužva u cestovnom prometu.
- Alternativna točka polaska: mogući je dogovor za alternativnu točku polaska i povrata (naknada između 5€ - 100€)
Što ponijeti:
- Osobni identifikaciski dokument (osobna iskaznica ili putovnica)
- Voučer: Elektronički format potvrde rezervacije (pdf) ili isprintanu verziju na A4 formatu papira.
Raspoloživost:
- Raspoloživi mjeseci: svi mjeseci
- Raspoloživi dani u tjednu: svi dani
- Termini doživljaja za rezervacije: 24h prije početka doživljaja biti ćete obaviješteni o točnom vremenu doživljaja
- Agencija zadržava pravo otkazivanja izleta ukoliko nije dostupan za navedeni datum, Agencija se obvezuje obavijestiti klijenta te ukoliko nije moguće pronaći alternativni datum - izvršiti će povrat uplaćenog iznosa.
Ostalo:
- Osobe sa invaliditetom nisu u mogućnosti pohađati izlet.
- Prije dolaska obavezna je rezervacija.
- Vremenski uvjeti: Ova tura će se održati bez obzira na vremenske uvjete.
- Jezici: Hrvatski, Engleski (potreban je upit za talijanski i njemački)
- Organizator: MATIJAŠIĆ, ZAJEDNIČKI OBRT ZA VINOGRADARSTVO I VINARSTVO
Najbolja ponuda putovanja
