Wine Odyssey - Degustazione della Trilogia

Il vigneto Damjanić è un archivio vivente di formule magiche — le viti danzano in un valzer con la brezza, gli acini svelano segretamente la saggezza degli antichi dei, e ogni bottiglia conserva una capsula d’eternità. Nella cantina dove le pareti cantano degli alchimisti di tre generazioni, attraverso un portale temporale di 90 minuti, scoprite come la Malvasia – ninfa delle schiume marine – si unisca al Duro Istriano, il dio dimenticato della pietra e del sale, mentre il Muscat giallo brilla come un elisir dorato del sole intrappolato in una goccia.

Lasciatevi andare a un banchetto dei titani: tre formaggi dorati che celano le ricette degli antichi pastori, salsicce permeate dal fumo di querce secolari, pancetta incisa con le rune del vento, prosciutto trasportato dal ritmo del bora, e Vrsaranskiamaretti – perle cristalline delle profondità marine. Assaggiate l’olio d’oliva che scorre come un fiume tratto dai sogni di Esiodo, olive immerse nel sale delle albe aurorali, e pane cotto nel fuoco che ricorda il passo dei primi mietitori.

Questo non è una bevanda. È un sussurro nebuloso che ti trascina attraverso i corridoi degli odori dei cortili, dove ogni goccia ribalta la logica della natura – un rituale in cui la terra si trasforma nell’ambrosia delle stelle e la storia della famiglia Damjanić diventa il sangue vitale di questo vortice magico.